Coq de Denizli, le coq turc chanteur

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La race des coqs de Denizli se serait formée à l’époque ottomane d’un croisement des Coq Berat avec les poules locales de Denizli, mais les habitants de Denizli s’en défendent : pour eux elle est née des soins montrés par les habitants de cette région, aux coqs qui y chantent longuement depuis jadis, depuis que Denizli est Denizli, ville qui se réveille chaque matin au chant de ce dernier.

Coq aux yeux noirs et aux pattes gris foncé ou mauves, les coqs de Denizli se divisent en trois sortes et six types selon leur couleur, leur stature et la forme de leur crête :gris de fer, blanc coton, henné, rouge, noire ou «  en fourrure ».

Les chants du coq de Denizli sont de quatre types : chant de lion, chant de loup, chant de brave et chant brumeux.

Son chant peut durer entre 25 secondes et 30 secondes… certains iront jusqu’à 1 minute selon la légende!

Le coq a donné son nom à une « türkü » (chanson populaire) intitulée Denizli horozları –

La vente de poussins a lieu durant les mois de mars, avril, mai et juin.

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